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PODCAST A pie de calle

Hablamos de cocina y producto valenciano, desde Arrocería Maribel

A pie de calle, t1x131, desde Arrocería Maribel

jueves, 25 marzo 2021

VALÈNCIA. Nos desplazamos con la Radioneta hasta el Palmar, un paisaje singular situado muy cerca de Valencia que se ha convertido en uno de los puntos turísticos más importantes de la zona. Allí, está situado Arrocería Maribel, quien nos abre las puertas para dedicar nuestro programa de hoy a la gastronomía. Hablamos con Maria José Estevens, jefa de cocina del restaurante; Xavi Serrano, proveedor cercano que ofrece a la arrocería multitud de verduras, y como todos los jueves, nuestro Musicóctel con Rafa Serra.

¿Cómo ha ido la época de confinamiento o de medidas de cierre de la hostelería? ¿El turismo era un porcentaje alto de clientes del local? ¿Cómo están funcionando ahora que se vuelve a poder ofrecer el servicio? ¿Qué productos cultiva Xavi en El Palmar? ¿Cómo le ha ido a un productor local cuando la hostelería estaba cerrada? ¿Qué nos traerá hoy al Musicóctel Rafa Serra?

Volvemos, un jueves más, a hablar de la oferta gastronómica que tenemos en Valencia. Ponemos en valor un lugar emblemático para la provincia, para conocer como funcionan sus cocinas o de donde sacan ese producto local que ofrecen a los clientes. En A pie de calle, desde Arrocería Maribel, un día más #apiedecalle #radioontheroad #Radioneta.

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