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PODCAST La Magdalena de Proust

Con Manuel Gamonal exploramos la relación del arte con la gastronomía

jueves, 10 junio 2021

VALÈNCIA. Con el artista pictórico Manuel Gamonal exploramos la relación entre el arte y la gastronomía. Como la alquimia de la transformación de los alimentos ha inspirado a grandes artistas como Gordon Matta Clark.

 Desde los bodegones barrocos a las vanguardias, la cocina siempre a buscado una “Artificacion” sociológica que tal vez le fue dada con la invitación al Documenta de Kassel en 2007 a Ferrán Adrià. María Maronda nos transporta al arte prehistórico, desde Altamira hasta los Iberos, desvelando la importancia de la comida en todas sus manifestaciones

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