PODCAST La Magdalena de Proust

Diosas, Monjas, Brujas y cerveza

La arqueo gastronomía con María Maronda

jueves, 03 junio 2021

VALÈNCIA. María Maronda nos cuenta el origen de la cerveza hace más de 7000 años en Mesopotamia. La importancia de la mujer en su elaboración a lo largo de la historia. La relación de la iconografía de las brujas con la cerveza y la increíble historia de Hildegard von Bingen una monja benedictina que en la edad media introdujo por primera vez la flor de lúpulo en la cerveza. 

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