Pepe Mendoza: "Mi historia personal es la historia de los vinos de Alicante"

VALÈNCIA. Pepe Mendoza nos habla de su proyecto en Casa Agrícola, más familiar, telúrico y sensible. 

También de su evolución hacia los vinos de "Paisaje" y su trabajo en la recuperación de varietales autóctonas como la Giró. Pepe desprende una hermosa sensibilidad y amor por el vino y la tierra.  María Maronda nos traslada al medievo a través del refectorio de la catedral de La Roda de Isabena, hoy convertida en restaurante. 

Y en nuestra sección "Comer con los dedos" os contamos las noticias más "chistorras" del mes de marzo.