Ricard Camarena, chef: “Las verduras que me daba mi madre eran de lo más sosas, pero en mi casa nunca era un producto secundario”

VALÈNCIA. 

Esta semana, en La Entrevista, nuestro colaborador Jon Veen entrevista a Ricard Camarena tras haber recibido esta semana la Estrella Verde Michelín, un reconocimiento por sus prácticas gastronómicas que mejoran la sostenibilidad medioambiental.

Camarena nos propone un plato delicioso para Navidad elaborado principalmente con alcachofas. Unos platos que también pueden ser disfrutados mediante las cajas que se envían desde el Grupo Ricard Camarena a todas aquellas familias que deseen alegrar sus menús con el personal genio culinario de Ricard Camarena.